אופן הכנת הקציצות:

1. מגררים את הקישוא, הבטטה, הגזר והבצל בפומפייה או קוצצים במעבד מזון.

2. מוסיפים את הבשר הטחון, הביצים, המלח ופירורי הלחם.

3. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ונוחה ליצירת קציצות.

אופן ההכנת הרוטב:

1. מניחים בתבנית את כל חומרי הרוטב ומערבבים היטב.

2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומסדרים אותן בתוך הרוטב.

3. מכסים את התבנית בנייר כסף.

4. אופים בתנור שחומם מראש ל־200°C, חום עליון ותחתון, במשך כ־30 דקות.

5. מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות כ 15 דקות נוספות, עד שהקציצות משחימות יפה והרוטב מבעבע.

בתיאבון!